మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడంలో పోషకాహారం మరియు ఆహార నియంత్రణలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఆహారం మరియు పోషకాహారం మానవ ఆరోగ్యాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో అధ్యయనం చేస్తుంది. పోషకాహారం యొక్క సూత్రాలను అర్థం చేసుకోవడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లను అభివృద్ధి చేయడం ద్వారా, వ్యక్తులు తమ శ్రేయస్సును నియంత్రించవచ్చు. ఈ టాపిక్ క్లస్టర్ న్యూట్రిషన్ మరియు డైటెటిక్స్ యొక్క ప్రాథమికాలను అన్వేషిస్తుంది, పోషకాల యొక్క ప్రాముఖ్యత, సమతుల్య భోజనాన్ని సృష్టించడం మరియు సాధారణ ఆహారపు అపోహలను తొలగించడం వంటి వివిధ అంశాలను కవర్ చేస్తుంది.
న్యూట్రిషన్ మరియు డైటెటిక్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యత
సరైన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి పోషకాహారం మరియు ఆహార నియమాలు చాలా ముఖ్యమైనవి. శరీరంపై వివిధ పోషకాల ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోవడం వ్యక్తులు వారి శ్రేయస్సుకు తోడ్పడేందుకు సమాచారం తీసుకునే ఆహార ఎంపికలను చేయడంలో సహాయపడుతుంది. సమతుల్య మరియు పోషకమైన ఆహారాన్ని స్వీకరించడం ద్వారా, వ్యక్తులు ఊబకాయం, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లతో సహా వివిధ ఆరోగ్య పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
అంతేకాకుండా, అథ్లెటిక్ పనితీరును మెరుగుపరచడానికి, ఆరోగ్యకరమైన వృద్ధాప్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి మరియు ఇప్పటికే ఉన్న ఆరోగ్య పరిస్థితులను నిర్వహించడానికి పోషకాహారం మరియు డైటెటిక్స్ అవసరం. ఒక వ్యక్తి వారి శారీరక దృఢత్వాన్ని మెరుగుపరచుకోవాలనుకున్నా, వారి శక్తి స్థాయిలను పెంచుకోవాలనుకున్నా లేదా దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాన్ని నిర్వహించాలనుకున్నా, పోషకాహారం మరియు ఆహార నియంత్రణల మార్గదర్శకత్వం అమూల్యమైనది.
పోషకాలను అర్థం చేసుకోవడం
పోషకాహారం మరియు డైటెటిక్స్ యొక్క ప్రాథమిక అంశాలలో ఒకటి శరీరంలోని వివిధ పోషకాలు మరియు వాటి పాత్రలను అర్థం చేసుకోవడం. పోషకాలు అంటే ఆహారంలో పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు ఆరోగ్య నిర్వహణకు అవసరమైన పదార్థాలు. వాటిని స్థూల పోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాలుగా విస్తృతంగా వర్గీకరించవచ్చు.
మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ అంటే అధిక పరిమాణంలో అవసరమయ్యే పోషకాలు మరియు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. వాటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉన్నాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం యొక్క ప్రాధమిక శక్తి వనరు, అయితే ప్రోటీన్లు కణజాల మరమ్మత్తు మరియు ఎంజైమ్‌లు మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తికి కీలకం. కణ నిర్మాణం, శక్తి నిల్వ మరియు కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల శోషణకు కొవ్వులు అవసరం.
సూక్ష్మపోషకాలు తక్కువ మొత్తంలో అవసరమైన పోషకాలు, కానీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి సమానంగా ముఖ్యమైనవి. వీటిలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి. రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇవ్వడం, దృష్టిని ప్రోత్సహించడం మరియు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో సహాయం చేయడం వంటి శరీర విధుల్లో విటమిన్లు వివిధ పాత్రలను పోషిస్తాయి. మరోవైపు, ఖనిజాలు సరైన ద్రవ సమతుల్యతను నిర్వహించడానికి, బలమైన ఎముకలను ఏర్పరచడానికి మరియు శరీరంలో ముఖ్యమైన జీవరసాయన ప్రతిచర్యలను నిర్వహించడానికి అవసరం.
సమతుల్య భోజనాన్ని సృష్టించడం
పోషకాహారం మరియు డైటెటిక్స్ యొక్క ముఖ్య అంశం ఏమిటంటే, సరైన పనితీరు కోసం శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించే సమతుల్య భోజనాన్ని సృష్టించగల సామర్థ్యం. ఇందులో భాగం పరిమాణాలు, ఆహార కలయికలు మరియు ఆహారంలో వైవిధ్యం యొక్క ప్రాముఖ్యతను అర్థం చేసుకోవడం ఉంటుంది. సమతుల్య భోజనంలో సాధారణంగా వివిధ ఆహార సమూహాల నుండి సేకరించిన స్థూల పోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాల కలయిక ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, సమతుల్య భోజనంలో చికెన్ లేదా చేపలు వంటి లీన్ ప్రోటీన్ మూలం, బ్రౌన్ రైస్ లేదా క్వినోవా వంటి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్‌ల వడ్డింపు మరియు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందించడానికి రంగురంగుల కూరగాయలలో ఉదారంగా భాగం ఉండవచ్చు. అవోకాడోలు లేదా గింజలలో లభించే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో సహా, భోజనం యొక్క పోషక విలువలను మరింత మెరుగుపరుస్తుంది.
సమతుల్య భోజనంపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా, వ్యక్తులు తమ ఆహారంలో అనేక రకాల రుచులు మరియు అల్లికలను ఆస్వాదిస్తూ తమ పోషక అవసరాలను తీర్చుకుంటున్నారని నిర్ధారించుకోవచ్చు. సమతుల్య భోజనాన్ని నిర్మించడం బరువును నిర్వహించడం, మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం లేదా అథ్లెటిక్ పనితీరును పెంచడం లక్ష్యంగా ఉన్నవారికి ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ఆహారపు అపోహలను తొలగించడం
న్యూట్రిషన్ మరియు డైటెటిక్స్ ప్రపంచంలో, వ్యక్తులను గందరగోళపరిచే మరియు పేద ఆహార ఎంపికలకు దారితీసే అనేక అపోహలు మరియు అపోహలు ఉన్నాయి. ఈ అపోహలను తొలగించడం అనేది ఖచ్చితమైన సమాచారాన్ని ప్రచారం చేయడానికి మరియు వ్యక్తులు వారి ఆరోగ్యం గురించి సమాచార నిర్ణయాలు తీసుకునేలా శక్తివంతం చేయడానికి చాలా అవసరం.
కొన్ని సాధారణ ఆహార పురాణాలలో కొన్ని ఆహారాల గురించిన నమ్మకాలు ఉన్నాయి